Resep Nasi Goreng Seafood Ala Thailand: Pedas Manis Bikin Nagih!

Nasi goreng adalah hidangan yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Namun, tahukah kamu bahwa nasi goreng ala Thailand memiliki cita rasa yang unik dan menggoyang lidah? Perpaduan bumbu-bumbu khas Thailand menciptakan rasa pedas manis yang sangat nikmat. Yuk, kita coba buat sendiri di rumah!

Resep Nasi Goreng Seafood Ala Thailand

Bahan-bahan:

200 gram nasi putih dingin
150 gram udang, kupas dan buang kotorannya
100 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong cincin
50 gram kerang hijau, bersihkan
2 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh saus sambal
½ sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk, tumis sebentar.
Masak seafood: Masukkan udang, cumi-cumi, dan kerang. Masak hingga berubah warna.
Masukkan nasi: Masukkan nasi putih dingin, aduk rata.
Bumbui: Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus sambal, merica, dan garam. Aduk rata.
Goreng telur: Goreng telur dadar, potong-potong.
Sajikan: Tata nasi goreng di atas piring. Taburi dengan potongan telur dadar.

Tips Membuat Nasi Goreng Seafood Ala Thailand yang Lezat

Pilih seafood segar: Kualitas seafood akan sangat mempengaruhi rasa nasi goreng.
Gunakan nasi dingin: Nasi dingin lebih mudah diurai dan tidak menggumpal saat digoreng.
Sesuaikan tingkat kepedasan: Jumlah saus sambal bisa disesuaikan dengan selera pedas Anda.
Tambahan bahan: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jagung manis, wortel, atau sawi hijau sesuai selera.

Variasi Nasi Goreng Seafood Ala Thailand

Nasi goreng seafood pedas: Tambahkan cabai rawit utuh atau bubuk cabai untuk rasa yang lebih pedas.
Nasi goreng seafood asam manis: Tambahkan sedikit cuka atau air asam jawa untuk rasa yang lebih segar.
Nasi goreng seafood nanas: Tambahkan potongan nanas segar untuk memberikan rasa manis yang alami.

Nasi goreng seafood ala Thailand adalah hidangan yang sangat cocok untuk disajikan saat makan siang atau makan malam. Dengan cita rasanya yang unik dan menggugah selera, pasti akan membuat keluarga Anda ketagihan.