Resep Pizza Mini Homemade

Pizza mini adalah pilihan yang tepat untuk camilan keluarga atau bahkan ide bisnis yang menjanjikan. Dengan ukurannya yang mungil, pizza mini lebih mudah disantap dan bisa dibuat dengan berbagai macam topping sesuai selera. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan:

Untuk adonan:

250 gram tepung terigu protein tinggi
1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir telur
1 sdm minyak sayur
125 ml air hangat

Untuk topping (sesuai selera):

Saus bolognese
Sosis, potong-potong
Jamur, iris tipis
Bawang bombay, iris tipis
Keju mozzarella, parut
Oregano kering
Bawang putih bubuk

Cara Membuat:

Aktifkan Ragi: Campurkan air hangat, gula, dan ragi instan. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
Buat Adonan: Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan larutan ragi dan minyak sayur. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
Bentuk Pizza Mini: Kempeskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Pipihkan setiap bagian adonan hingga tipis.
Beri Topping: Olesi permukaan adonan dengan saus bolognese. Tambahkan topping sesuai selera seperti sosis, jamur, bawang bombay, dan keju mozzarella. Taburi dengan oregano kering dan bawang putih bubuk.
Panggang: Panggang pizza mini dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200°C selama 10-15 menit atau hingga keju meleleh dan permukaan pizza kecoklatan.

Tips Membuat Pizza Mini yang Lezat:

Gunakan Tepung Protein Tinggi: Tepung protein tinggi akan menghasilkan adonan pizza yang lebih elastis dan tidak mudah robek.
Uleni Adonan dengan Benar: Adonan yang diuleni dengan baik akan menghasilkan tekstur pizza yang lembut dan empuk.
Panggang dengan Suhu yang Tepat: Suhu oven yang terlalu tinggi dapat membuat pizza cepat gosong, sedangkan suhu yang terlalu rendah akan membuat pizza tidak matang sempurna.
Berikan Topping Sesuai Selera: Bebaskan kreativitasmu dalam memilih topping. Kamu bisa mencoba berbagai kombinasi rasa yang unik.

Variasi Topping Pizza Mini:

Pizza Mini Vegetarian: Gunakan topping seperti paprika, bawang bombay, jamur, dan zaitun.
Pizza Mini Seafood: Gunakan topping seperti udang, cumi-cumi, dan jagung.
Pizza Mini Pedas: Tambahkan potongan cabai rawit atau saus sambal pada topping.

Menyajikan Pizza Mini

Pizza mini siap disajikan selagi hangat. Sajikan bersama saus sambal atau saus tomat kesukaanmu. Pizza mini juga cocok dijadikan sebagai camilan untuk acara ulang tahun atau pesta.